[遊記] 新竹香山牧場牛奶之旅

 

常言道，喝牛奶有益健康、之前行政院農委會廣告也打出「天天
喝，當水喝」的口號。不過要喝到新鮮的牛奶可不容易～到便利
商店買到的往往是"濃醇可口"的奶粉+奶油+水....(這啥?囧)

（買大陸貨還可能吃到三聚氰氨^^|||）

今天聽說新竹其實也產新鮮牛奶！而且就在近在呎尺的香山區內
！愛喝牛奶的天使當然立即就跳上車驅車前往啦！


開車沿著省道台一線走，或是從高速公路三號國道香山交流道下
來走茄苳景觀大橋，很快就能接到牛埔路，而著名的香山牧場就
在牛埔路的路旁啦！

「耶？香山牧場怎麼這麼小？」，沒錯，從旁經過他竟是如此不
顯眼。可是裡面養的乳牛數量和品質絕對讓你有種跌破眼鏡感覺
唷！

進了「牧場」，第二個疑惑就出來啦－「咦？怎麼是店面？」

 

原來，香山牧場的入口處就是乳製品販賣部，他原先是不開放參

觀而僅是賣乳製品的～不多說～就先來杯濃醇香的牛奶和奶酪吧
！

 

接過香山牧場自產的牛奶，輕輕喝了一口！哇！！濃醇的牛奶香
味立即充滿了我的鼻腔，滿口都是新鮮可口的牛乳滋味！滑過喉
嚨感覺柔滑細緻－絲毫沒有市售牛奶加工過的人口奶油黏膩。

 

 

而這邊自產自銷的奶酪更是一絕！一吃下，滿口細密香濃口感，
啊～這是剛剛喝到的新鮮牛奶滋味啊－不，還加上一個畫龍點睛
的伴奏曲，濃郁的香氣彷彿交響樂一般～讓味覺瞬間甦醒！！這
是什麼樣香味呢？定睛一看，奶酪下邊有好多的黑色點點，可別
以為是雜質，這可都是香草的碎片呢！這些香草碎片把新鮮奶酪
的香濃提升到另一個境界，讓人忍不住一口街一口！

再回來喝口牛奶，閉上眼，彷彿感覺到廣大綠油的牧草草原，牛
兒們在草原上度一個悠閒午後，耳朵邊還不時傳來牛哞哞的叫聲
........

 

等等！又不是中華一番的小當家，還出現幻覺幻聽勒～原來真的
是牧場的牛發出哞哞的叫聲啦！趕快去參觀他們的牧場吧！

進入牧場即看到一個搖搖椅，我想一定很多人來此享受一杯新鮮
濃郁的牛奶，搭配悠閒的午後，在搖椅上一覽牧場風光吧！

 

接著可以看到....耶？竟然有Facebook FarmVile（農村）裡面
的耕耘機器....難到遊戲場景變成實境?!不對～當然是遊戲畫面是
參考現場場景做的啊XD～猜測那是用來堆高牧草用的吧！

 

進入牧場周圍就可以看到一個高大的飼料存放桶，空氣中彌漫著
牧草氣味和牛的叫聲，看來牛舍就在旁邊了～

 

 

進入牛舍，映入眼簾的就是...乳牛...乳牛...還是乳牛乳牛乳牛..
我來到DiabloII裡面的乳牛關卡嗎!?XD～不過牛舍裡面有乳牛
當然是很合乎邏輯的！

牛兒們似乎不想理我們這群「不速之客」，拼命低頭猛吃吃吃～

  

只有壯起膽子，拿牠眼前吃不到的牧草餵牠，牛兒也不會跟妳客
氣，咬到你手上牧草後，就會硬是把牧草搶走呢！

 

 

  

牛舍裡面還有一些有長長牛角的公牛，牧場主人跟我們說，這些
公牛可不是種牛，而是用來誘發母牛發情的！母牛發情後才比較
好受孕，產小牛後才能有豐富的牛奶生產～

 

 

 

有乳牛當然就會有小牛啦！農場主人說，這些小牛之所以被隔離
，是因為他們如果呆在擁擠的牛舍柵欄裡面跟其他壯碩乳牛相處
，很容易被壓擠受傷呢～看他楚楚可憐看我們的樣子，真想帶回
去養呢！

可愛牛媽媽產完奶，正在享受悠閒午後～

 

 
旁邊就有一堆又一堆高大的牧草堆，牧草堆的比人還高，真想上
去當作彈簧床跳一跳呢！

 

別偷看我們，趕快吃唷～謝謝你為我們生產牛奶！

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逛完牧場後，感覺又上了一趟豐富的生態課程，我們平常喝的牛
奶就是這樣產生出來的呢！

 

牧場主人也津津樂道跟我們說，香山牧場像這樣生產牛奶，已有
三十年歷史囉！附近住戶都有訂香山牧場本土自產的新鮮牛奶，
難怪牧場主人經驗豐富，做出的牛奶也是真正的濃醇香～新鮮度
絕非市售普通牛奶可以比擬的呢！

臨走前剛好他們自製的鮮奶麵包也出爐了，趕緊買一盒來吃吃看
，吃起來柔軟可口，如絨毛般鬆軟，吃起來滿口鮮奶芬芳，非常
好吃！一瞬間就嗑完一盒！下次有機會～一定還要來嚐鮮其他店
裡面製作的鮮奶美食，順便來跟牛媽媽們打招呼呢！

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