[食記] 新竹‧竹北‧火鍋世家

最近寒流快來了，於是興起了吃火鍋的念頭。我們家附近大多只有涮涮鍋吃到飽跟三媽臭臭鍋，好像比較沒有精緻型的火鍋耶?再加上天使指定要吃蝦子，上網搜尋以後，聽說竹北這家火鍋世家有新鮮的活跳跳蝦子，所以就決定來吃吃看囉！










火鍋世家位於竹北喜來登飯店附近停車場的旁邊，混合在住宅區裡，是一家小小的店面。來的時候已經是下午三點多，已經過了用餐的時段，所以店裡面的位置算是充足。環顧了一下四周，飲料吧和甜點是採取自助式的。





火鍋的部分就是用單點的了，我們選擇的是「船釣大卷雙人套餐」。照片上那隻小卷，不禁讓我想起今年夏天到澎湖夜釣小管的情景。





佐料區沾醬的部分很井然有序。上面還有教你怎麼調製各種口味的「黃金比例醬料」。像我很不會自己調醬料，每次調味都會出搥，不是太鹹就是沙茶太多，常常要勞煩天使出馬。在這裡就不會有這個困擾啦！







比較注重健康的人，也可以不用選擇任何沾醬，因為這家的湯頭本身就帶有昆布和鲣魚的風味了！





在點餐過後，滷肉飯和冬粉馬上就送來了，。不知道是不是肚子太餓的緣故，我們一致認為滷肉飯蠻香蠻好吃的！









蔬菜盤的份量也蠻多，在海鮮與肉類上菜之前，先盡情的把蔬菜下鍋吧！我很喜歡看到火鍋料在清澈的湯中翻滾的感覺。





接著服務生就拿著一艘小船上來啦！船上載著大卷、新鮮蛤蠣、魚片、蟹肉堡和活跳蝦。





雖然有一點點殘忍，不過蝦子送上來的時候，的確是活生生的，好不容易才對焦清楚呢！下鍋時候要小心，可不要讓他逃走了！





新鮮的蝦子也比較好剝殼！





肉類的部分我們選擇了培根牛和去骨雞腿，份量也很令人滿意。





原本以為雞腿肉會是一片一片很薄的肉片，沒想到是一整隻的，還作了一些簡單的擺盤，搭配上枸杞和紅棗，看來店家在這種小細節還蠻用心的。





接下來就是料理時間了，說穿了就是把材料都丟進火鍋裡面，不過也是要注意火侯的！









這裡的大卷雖然比不上澎湖的歐船長夜釣小管，不過味道算是蠻鮮美的，裡面還有滿滿的卵，畢竟歐船長那個是現釣、直接在船上吃的夢幻逸品呢！





這是蟹老闆的美味蟹堡！





這裡的蛤蠣也算是蠻新鮮的唷，每一顆都有打開。如果怕湯頭太腥，小船上還有付上米酒和薑絲調味。

最後就是品嘗飲料與甜點的時間了，飲料吧的部分有冰沙、蘋果醋、玫瑰茶還有熱的紫蘇梅湯，還有用料豐富的紅豆薏仁粥。因為我們去的時間是下午的冷門時段，店家一看到我要拍照，還端出來給我拍，我過了好久才去吃，讓我覺得有點不好意思！

還有小朋友最愛的杜老爺的淇淋。我們好不容易才吃得身體暖呼呼，所以就沒拿了！





吃完以後天色漸暗，客人也漸漸湧入。不一會時間，馬上就客滿了！比較需要注意的是，火鍋世家在星期五、六、日，只有開放給現場的客人，不接受電話預約訂位了！幸好我們今天是下午的時段來，不然可能沒辦法專心拍照了！



這家的用料很豐富、即使不是吃到飽的型態，也讓我們吃得肚子飽飽，品質也算蠻滿意，是會想再來的一間店。結帳以後，店家還有附上肉品的120圓折價券(限週一到週四17:00以前使用)，歡迎有想去吃的正文同事歡迎跟天使索取！



【火鍋世家】



地址：竹北市成功二街192號