從小就很愛吃手扒雞，享受他那鮮嫩的口感，既沒有炸雞的油膩，又沒有白斬雞那麼味道單一。還記得小時後，家裡烤上一隻手扒雞，那香味可真是方圓十里都聞得到－小朋友都不會顧手燙，套起手套就會抓著雞肉猛吃。
長大後就沒這麼容易吃到手扒雞了－炸雞排成為雞肉吃法的主流。雖然炸雞排有著容易進食、麵皮香酥的優勢。可是就是不如手扒雞一般有味道！
之前在台北即有追尋有手扒雞的店面－如二十一世紀，後來還跟實驗室的同學們一起去桃園吃香雞城呢！可惜這些店面都逐漸凋零....
到新竹開始工作後，當然還是懷念著手扒雞的味道。在偶然的機會下，知道了這家新竹有名的手扒雞專賣店－搞飛機。當然當下就決定一定要找一天去嚐鮮一下了！
趁著這次端午連假，就決定正式前往這家有名的店面，去嚐嚐手扒雞的滋味了！
這家店面位在新竹南大路上，從市區往青草湖方向走，過西大路之後很快就可以看到！就在清心的旁邊而已。
不過這家店面真的蠻小的，在找的時候還會漏看招牌呢！
店面外面看來，整體感覺都是暖色調的，給人種溫暖的感覺。
這邊可供人點餐的種類，除了烤手扒雞全餐外，還有香草脆嫩雞、香蘇貝果堡餐之類西式餐點，不過既然來這，當然就要享受一下他們的招牌餐－號稱同時具備嫩、軟、香、甜的手扒雞套餐啦！
店裡擺設，比較接近西式速食店的設計，最特別的是櫃檯旁邊就陳列一個轉動式烤箱，裡面即會有讓人垂涎欲滴的烤雞在那誘人地轉動唷！
店裡面總體擺設都很乾淨明亮，椅子選用的是可愛的圓形普普風造型。不但很有造型感，而且坐起來也蠻舒適的！
欣賞完店內擺飾，我們點的手扒雞套餐就正式上桌啦！！才一上桌，就完全被那驚人的烤雞香味吸引著！
那香氣絕非普通炸雞排所能比擬的－彷彿是在秋天的野炊，空氣中瀰漫著烤雞肉天然的氣味，襯托著迷迭香的甜美。更深一層的是那雞皮微焦的滋味。那香味可真是佛聞到也要跳牆了！
而他端上來給人的視覺感受也是個誘人滋味。看那雞油噗滋噗滋的模樣，感覺不吃就是種視覺虐待呢！
尤其是戴起手套，在剛掰開雞腿時候，那雞汁簡直如同瀑布噴了出來！讓人不覺就開始大快朵頤起來！
而雞肉的滋味更是驚人！一咬下去就是香濃的雞汁味，軟嫩的雞肉在口中不斷釋放出甜美的滋味，雞汁多到簡直可以用湯匙舀來吃！撲鼻的香草味更襯托著雞肉的鮮美！
他們的調味料似乎還有特別選過，除了胡椒的刺激、花椒的香味，還有一種甜甜的感覺。讓雞肉沾了吃後更顯風味！好似蜜汁燒烤，越吃越讓人意猶未竟！
而吃手扒雞更能享受與吃炸雞不同的滋味－雞腿柔嫩而香滑，雞翅烤得微焦，酥脆而越嚼越香，雞胸肉肉厚而多汁，每一部分都給人不同感受！
這是另外點的芝心球，外表香脆芬芳，內容則是滿口香軟起司！非常好吃！
而他們另一道點心，飛燕蝦，酥脆外皮下，充分表現著鮮蝦的甜美！總體表現就是個好吃可形容！
吃完之後，大夥都感覺意猶未竟，若非肚子已飽，還真想再叫一隻美味的烤雞全餐，享受豪邁吃肉、大快朵頤的感覺呢！
總而言之，如果你也跟館主一樣，懷念著童年大吃手扒雞的感覺，如果你想享受撕開雞肉，就能看到雞汁幾乎像是瀑布般噴出的視覺享受、並享受那軟嫩香甜的滋味。
如果你以為在新竹就找不到好吃的手扒雞專賣店。那麼，推薦您一定要來這一家嚐嚐唷！
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